KAHVALTI
Par Tvfrag le 21 mai, 2012 à 09:06 | Catégorisé comme Les spécialités Turques | avec 0 commentaires

Le petit déjeuner typique turc est composé de fromages de différents types (beyaz peynir, kasar, etc…), beurre, olives, œufs, tomates, concombres , confitures, miel et kaymak (crème très épaisse), sucuk (saucisse épicée turque), börek, simit, poagaca (patisseries salées) et de soupes.

Une autre spécialité du petit déjeuné turc est le menemen, il s’agit oeufs brouillés mélangés à de l’oignon, des tomates, de l’huile d’olive et des poivrons verts. Lors du kahvalti la boisson principale est inévitablement le thé turc, mais vous pouvez également accompagner votre petit déjeuner d’un jus d’orange frais. Le mot “kahvalti” signifie “sous le café” (kahve = café ; alt = en dessous).

 

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